食品級(jí)惰性粉糧食殺蟲(chóng)劑
食品級(jí)惰性粉防蟲(chóng)技術(shù)
食品級(jí)惰性粉是符合GB 25576要求的食品添加劑,按GB2760的推薦添加量用做原糧抗結(jié)劑。食品級(jí)惰性粉的主要成分為非晶態(tài)二氧化硅,食品級(jí)惰性粉作為糧食防護(hù)劑,具有殺蟲(chóng)效率高、成本低、無(wú)毒副作 用的特點(diǎn).
研究發(fā)現(xiàn),該食品級(jí)惰性粉兼具物理殺蟲(chóng)防蟲(chóng)作用(簡(jiǎn)稱(chēng)惰性粉)。殺蟲(chóng)機(jī)理是惰性粉粒落入害蟲(chóng)關(guān)節(jié),磨損節(jié)間膜,導(dǎo)致害蟲(chóng)死亡。
食品級(jí)惰性粉主要防治對(duì)象
食品級(jí)惰性粉對(duì)多種儲(chǔ)糧害蟲(chóng)具有殺滅效果,主要是銹赤扁谷盜、長(zhǎng)角扁谷盜、土耳其扁谷盜、鋸谷盜、米象(成蟲(chóng))、玉米象(成蟲(chóng))、谷蠹、赤擬谷盜、雜擬谷盜、印度谷螟、粉斑螟和紫斑谷螟等害蟲(chóng)。
惰性粉害蟲(chóng)防治系統(tǒng)組成
惰性粉儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治系統(tǒng)由噴粉機(jī),變頻風(fēng)機(jī),食品級(jí)惰性粉和糧倉(cāng)及糧堆組成。通過(guò)噴施裝置將食品級(jí)惰性粉施用于儲(chǔ)糧空倉(cāng)、糧倉(cāng)門(mén)窗口、糧堆上部空間或通風(fēng)道空間、糧堆表層或糧堆內(nèi),殺滅各種儲(chǔ)糧害蟲(chóng)。
(1)惰性粉空倉(cāng)殺蟲(chóng)。適用于各種未入糧的空倉(cāng)殺蟲(chóng)處理,用粉量為0.25~0.5 g/m3。使用噴粉機(jī),將惰性粉噴施到空倉(cāng)內(nèi),關(guān)閉倉(cāng)房門(mén)窗及通風(fēng)口,密閉7~10天,達(dá)到徹底殺蟲(chóng)目的。
(2)惰性粉防蟲(chóng)線(xiàn)。按120 g/m的用粉量,在門(mén)、窗、通風(fēng)道口和排風(fēng)扇口布置寬10~20 cm的惰性粉防蟲(chóng)線(xiàn)。
(3)惰性粉氣溶膠防蟲(chóng)。豎向通風(fēng)選用大于0.0025 m/s/m單位面積通風(fēng)量,橫向通風(fēng)大于0.015 m/s/m,按10~30 g/t計(jì)算用粉量。用噴粉機(jī)在倉(cāng)內(nèi)或通風(fēng)道空間形成氣溶膠,在氣流牽引下施入糧堆。
(4)糧堆表層拌合惰性粉防蟲(chóng)。人工將惰性粉拌合到30~50 cm厚的糧堆表層。宜采用噴粉機(jī)向糧面施粉,人工拌合。用粉量見(jiàn)下表。
惰性粉拌合處理不同糧種糧堆表層的用粉量
糧種 | 用粉量 | |
小麥 | 100 g/t (糧) | 50 g/m(糧面) |
玉米、稻谷 | 150 g/t (糧) | 75 g/m(糧面) |
大豆 | 50 g/t (糧) | 25 g/m(糧面) |
糙米 | 100 g/t (糧) | 50 g/m(糧面) |
(5)惰性粉防治糧堆局部害蟲(chóng)。適用于各種糧堆表層的局部蟲(chóng)害處理。按200 g/m的用粉量,測(cè)量計(jì)算局部蟲(chóng)害危害面積,確定用粉量,直接向局部危害區(qū)表層30~50 cm施粉、拌合即可。
(6)包裝糧表面惰性粉防蟲(chóng)。根據(jù)糧堆面積按2~5 g/m的用粉量,將惰性粉均勻的撒在包裝糧堆表面即可。成品糧庫(kù)可參照此方法防蟲(chóng)。
食品級(jí)惰性粉防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)技術(shù)
一、成果來(lái)源及簡(jiǎn)介
(一)成果來(lái)源
食品級(jí)惰性粉防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)技術(shù)屬于“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃“安全綠色儲(chǔ)糧關(guān)鍵技術(shù)研究開(kāi)發(fā)與示范”(2006BAD08B02)、“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃的重大專(zhuān)項(xiàng)“糧食豐產(chǎn)工程”中“糧食主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧減損關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與示范(2011BAD16B16)和“十二五”科技部國(guó)際科技合作專(zhuān)項(xiàng)“糧油倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)誘殺治理技術(shù)合作研究(2013DFA31960)”三個(gè)項(xiàng)目的成果。
(二)簡(jiǎn)介
該成果是一種利用具有物理殺蟲(chóng)防蟲(chóng)作用的食品級(jí)惰性粉(一種食品添加劑,簡(jiǎn)稱(chēng)惰性粉)和氣溶膠主動(dòng)殺蟲(chóng)的防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的新技術(shù)。主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)如下:
1.首次發(fā)現(xiàn)食品添加劑(稱(chēng)為食品級(jí)惰性粉,簡(jiǎn)稱(chēng)惰性粉)具有殺蟲(chóng)防蟲(chóng)作用,創(chuàng)新性的將其用于儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的防治,獲發(fā)明專(zhuān)利。
2.研究發(fā)現(xiàn)了惰性粉的物理殺蟲(chóng)機(jī)理,即食品級(jí)惰性粉的微小顆粒進(jìn)入害蟲(chóng)各個(gè)關(guān)節(jié),造成害蟲(chóng)各個(gè)關(guān)節(jié)的節(jié)間膜磨損破裂,失去運(yùn)動(dòng)能力,同時(shí)吸附體液(血液),害蟲(chóng)因無(wú)法運(yùn)動(dòng)和體液(血液)丟失過(guò)多而死亡,完全是物理的殺蟲(chóng)機(jī)理。
3.創(chuàng)新性的將惰性粉噴施到糧倉(cāng)糧堆上方或通風(fēng)道內(nèi),形成彌散的氣固兩相氣溶膠,開(kāi)啟通風(fēng)機(jī),在糧堆內(nèi)形成氣流,使氣溶膠隨氣流移動(dòng)而進(jìn)入糧堆糧粒間的空隙,主動(dòng)接觸(擊打)殺滅糧粒間的害蟲(chóng),發(fā)明了惰性粉氣溶膠主動(dòng)殺蟲(chóng)新技術(shù),獲發(fā)明專(zhuān)利。該技術(shù)具有粉粒主動(dòng)接觸害蟲(chóng),發(fā)揮物理殺蟲(chóng)作用,用粉量少,殺蟲(chóng)效果好、避免操作人員暴露于粉塵等有點(diǎn),施粉更加安全環(huán)保。
4.首次制定了“惰性粉儲(chǔ)糧防蟲(chóng)技術(shù)規(guī)程”。規(guī)范了該技術(shù)的應(yīng)用方法,保證其安全、有效、可操作。
5.作為2016年國(guó)家糧食局編制的《糧油安全儲(chǔ)存守則》中推薦的儲(chǔ)糧新技術(shù),已被有關(guān)省市級(jí)糧食流通管理部門(mén)和倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)采用,正在全國(guó)培訓(xùn)推廣應(yīng)用。
二、成果技術(shù)內(nèi)容和對(duì)行業(yè)的意義
(一)技術(shù)內(nèi)容
一種采用具有一定粒徑、硬度、比重、多孔結(jié)構(gòu)等理化特性的食品級(jí)惰性粉微小顆粒與害蟲(chóng)接觸時(shí)可進(jìn)入害蟲(chóng)關(guān)節(jié),造成害蟲(chóng)節(jié)間膜磨損破裂,行為活動(dòng)受阻,體液流失而逐漸死亡的獨(dú)特物理殺蟲(chóng)技術(shù)。該技術(shù)由國(guó)家糧食局科學(xué)研究院自主創(chuàng)新獨(dú)立研發(fā),具有2項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利,是一種應(yīng)用廣泛的新型綠色物理防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)技術(shù)。
食品級(jí)惰性粉是本技術(shù)的主要?dú)⑾x(chóng)物質(zhì)(發(fā)明專(zhuān)利),它作為食品添加劑廣泛用于速溶咖啡、奶粉等粉末狀食品生產(chǎn)中,符合GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求,因此食品級(jí)惰性粉并非屬于農(nóng)藥而是屬于食品添加劑使用范疇,符合綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的儲(chǔ)糧害蟲(chóng)治理新需求。
食品級(jí)惰性粉氣溶膠主動(dòng)殺蟲(chóng)技術(shù)是本技術(shù)的主要方法(發(fā)明專(zhuān)利),它利用噴粉機(jī)向糧倉(cāng)空間或通風(fēng)口噴出食品級(jí)惰性粉與空氣混合,形成彌散的氣固兩相氣溶膠,同時(shí)利用通風(fēng)機(jī)對(duì)糧堆吸風(fēng)使糧倉(cāng)空間和糧堆內(nèi)形成氣流,氣固兩相氣溶膠隨氣流移動(dòng)形成氣固兩相流并通過(guò)糧堆糧粒間的空隙進(jìn)入糧堆,主動(dòng)接觸(擊打)糧粒間的害蟲(chóng),進(jìn)行主動(dòng)殺蟲(chóng)。
(二)對(duì)行業(yè)的意義
因該技術(shù)防蟲(chóng)殺蟲(chóng)效果好,使用方便,成本低廉,綠色安全防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng),廣泛應(yīng)用糧食收獲后全產(chǎn)業(yè)鏈,因此,糧食收獲后到城市居民家庭成品糧儲(chǔ)存消費(fèi)均具有儲(chǔ)糧減損降耗的重要意義。
三、成果技術(shù)指標(biāo)及先進(jìn)性
(一)成果技術(shù)指標(biāo):
1、食品級(jí)惰性粉必須是食品添加劑,符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
2、各種方法應(yīng)用的食品級(jí)惰性粉的粉量見(jiàn)表1。
3、防治不同儲(chǔ)糧害蟲(chóng)種類(lèi)時(shí)施粉量見(jiàn)表2。
4、氣溶膠主動(dòng)殺蟲(chóng)的風(fēng)速:豎向通風(fēng)選用大于0.0025m3/s/m2單位面積通風(fēng)量,橫向通風(fēng)大于0.015m3/s/m2,用噴粉機(jī)在倉(cāng)內(nèi)或通風(fēng)道空間形成氣溶膠,在氣流牽引下施入糧堆。
5、噴粉機(jī)要求
噴粉機(jī)噴管出口風(fēng)速應(yīng)大于25m/s,噴粉機(jī)向糧堆空間或通風(fēng)道口噴粉的速度為4~20kg/h。
(二)成果優(yōu)點(diǎn)
1、綠色安全:殺蟲(chóng)成分無(wú)毒無(wú)害無(wú)殘留,不影響人員健康、不污染環(huán)境。
2、殺蟲(chóng)廣譜:對(duì)扁谷盜和鋸谷盜類(lèi)成幼蟲(chóng)有特效,儲(chǔ)糧蛾、皮蠹、象蟲(chóng)、擬谷盜類(lèi)和谷蠹高效,對(duì)儲(chǔ)糧書(shū)虱類(lèi)效果一般。
3、防治高效:糧堆環(huán)流的氣溶膠主動(dòng)殺蟲(chóng),單管風(fēng)機(jī)驅(qū)動(dòng)局部處理,噴霧覆蓋空倉(cāng)和空間處理,防蟲(chóng)線(xiàn)和糧面處理,防蟲(chóng)殺蟲(chóng)效果好。
4、使用方便,成本低廉:施粉用人少,簡(jiǎn)單方便,不僅顯著降低使用粉量和成本,而且人員不接觸食品級(jí)惰性粉氣溶膠,安全性更好。
5、應(yīng)用范圍廣:空倉(cāng)消殺,糧堆表層噴施、表層拌合,糧堆環(huán)流、局部(深層)處理,防蟲(chóng)線(xiàn)和實(shí)倉(cāng)空間處理等,還可用于簡(jiǎn)易倉(cāng)囤、成品糧及農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治。
防治效果優(yōu)于國(guó)外的硅藻土和有機(jī)殺蟲(chóng)劑。國(guó)際基本上無(wú)同類(lèi)產(chǎn)品和使用技術(shù)。
(三)注意事項(xiàng)
1、施用食品級(jí)惰性粉的糧食含水量應(yīng)為安全儲(chǔ)存水分;
2、使用食品級(jí)惰性粉的糧倉(cāng)和糧堆應(yīng)保持良好的密封性或氣密性,防止外界濕氣進(jìn)入糧倉(cāng)糧堆,影響防治效果。
3、陰雨雪天和高濕度天氣嚴(yán)禁施粉作業(yè)。
4、施粉后應(yīng)經(jīng)常檢查糧面,若發(fā)現(xiàn)有板結(jié)或結(jié)塊等現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。
四、技術(shù)成熟度
目前本項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)成熟,可以在全國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)或糧食收獲后全產(chǎn)業(yè)鏈推廣應(yīng)用。
五、應(yīng)用情況
作為2016年國(guó)家糧食局編制的《糧油安全儲(chǔ)存守則》中推薦的儲(chǔ)糧新技術(shù),獲得2017年度中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。已在全國(guó)23個(gè)省份近200個(gè)庫(kù)點(diǎn)推廣示范,保護(hù)儲(chǔ)糧2000萬(wàn)噸以上,為應(yīng)用企業(yè)帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益,糧食行業(yè)的應(yīng)用前景廣闊,經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益巨大。
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